La Rocket Mozzafiato Cronometro R allie un design italien épuré et moderne à des performances d'extraction de niveau professionnel. Dotée d'une pompe rotative commerciale (d'où la désignation « R »), elle offre un fonctionnement extrêmement silencieux ainsi que la possibilité d'être raccordée directement au réseau d'eau ou d'utiliser son réservoir autonome.

Équipée du groupe d'extraction mythique E61, d'un contrôle de température par PID dissimulé et d'un chrono d'extraction numérique (Shot Timer) intégré avec élégance au panneau frontal, cette machine garantit une stabilité thermique constante et une précision absolue pour tous vos espressos et boissons lactées.

Points Forts

• Pompe Rotative Silencieuse (R) : Pression fluide, fonctionnement très silencieux et double alimentation (réservoir d'eau ou réseau d'eau direct).
• Groupe d'Extraction E61 : Pré-infusion mécanique passive pour une extraction optimale et une excellente inertie thermique.
• Chrono d'Extraction Intégré : Chronomètre discret qui s'active automatiquement dès l'enclenchement du levier.
• Régulation PID de la Température : Ajustement précis de la température de la chaudière pour s'adapter parfaitement à chaque type de grain ou de torréfaction.
• Chaudière à Échangeur Thermique (HX) : Permet d'extraire l'espresso et de monter le lait à la vapeur simultanément sans baisse de pression.
• Finition Artisanale : Panneaux latéraux intégrés en acier inoxydable AISI 304 poli à la main avec pieds réglables en hauteur.

Spécifications Techniques

Accessoires Inclus

• Portefiltre commercial 1 tasse (bec simple)
• Portefiltre commercial 2 tasses (bec double)
• Panier 1 tasse, panier 2 tasses et filtre aveugle pour le nettoyage
• Tasseur (Tamper) en acier inoxydable Rocket Premium (58 mm)
• Tuyau de raccordement pour le réseau d'eau
• Chiffon microfibre de finition Rocket
• Cuillère doseuse et manuel d'utilisation